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cheng套fan茄酱设bei特点

简要描述:

经guo多年的实践经验沉dian,结合国外先jin工艺及技术,特别是意da利guo汁guo酱ming仕娱乐网址技术,已形cheng本gong司独特的、中高端配置的技术feng格。

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cheng套fan茄酱设bei
cheng套fan茄酱设bei经guo多年的实践经验沉dian,结合国外先jin工艺及技术,特别是意da利guo汁guo酱ming仕娱乐网址技术,已形cheng本gong司独特的、中高端配置的技术feng格。现在在shuiguo前chuli、冷破工艺、多效节能浓缩、套管式sha菌和无菌da袋guan装等方面已取得国na企业无法比拟的技术you势。我司能根据客户需求提供每天chuli20-1500吨yuanguo的整条生产线。
根据不同的产品,采用不同的ming仕娱乐网址工艺,如苹guo汁、葡萄汁、梨汁,橙汁、菠萝汁、fan茄酱、草莓酱,桃酱、杏酱、蓝莓酱等等。工襷hang萰in,设bei运行稳ding,如葡萄汁,采用本gong司代li的意da利气囊式压榨机,桃酱和杏酱均采用冷去核ming仕娱乐网址工艺。电气配置均采用国际zui先jin品pai,如西门子PLC及触摸ping。
cheng套fan茄酱设bei及fan茄酱的ming仕娱乐网址工艺以及diao配fan茄酱的ming仕娱乐网址工艺和整线设bei。
本方an设计的基本点主要ti现在:
yi、既考虑dao较低的yi次性设beitourucheng本,也baozhang了很低的运行cheng本与wei护cheng本;
er、整chang设计秉承我司长qi建设guo汁/guo酱工changzhi经验,吸收意da利、台湾等国家与地quchengshu的yuanguo前chuli方法与yuan汁/yuan酱后段ming仕娱乐网址工艺,将ming仕娱乐网址设bei与工艺方法结合qi来,wei专业的fan茄汁/酱生产方an,同时符合科xue的饮liao工业生产流程;
三、you良的设bei制造质量与工程安装质量,baozhang了整个系蚦heng杓苰ou良,结构jin凑,外形美观,排布走线合li。
fan茄酱youchengshu红fan茄经破sui、打jiang、去除皮和zi等粗ying物质后,经浓缩、装guan、sha菌而cheng。fan茄酱常用作yu、肉等食物的peng饪佐liao,是zeng色、添酸、助鲜、郁香的diao味jia品。
si、cheng套fan茄酱设bei组cheng设bei:
fan茄酱生产线bao括yuanguo的提升系统、清洗系统、分拣系统、破sui系统、预热灭酶系统、打jiang系统、真空浓缩系统、sha菌系统、无菌da袋灌装系统。
五、cheng套fan茄酱设bei工艺特点:
1,fan茄酱固形物han量da于4.0%,才可用于浓缩ming仕娱乐网址。fan茄chengshu度必须达dao90%以上。
2,破suiwei预煮时shou热快而均yun,去ziwei防止打jiang时打sui种zi,若混rujiang中影响产品的feng味、质地和口感。
3,预煮使破sui去zi后的fan茄yuanjiangxun速加热dao85℃~90℃, 以抑制guo胶zhi酶和feng乳糖醛酸酶的活性,免使guo胶物质jiangjia变性, 而jiang低酱ti的粘稠度和涂布性。
4,经浓缩的酱ti须加热zhi90℃~95℃随即装guan, 容器有ma口tieguan和牙膏形塑liao袋、玻璃ping,现有用塑liao杯或牙膏形塑liao管, 将fan茄沙司作weidiaoliao来bao装的。装guan后随即舙ai芊狻Ⅻ/p>

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